건강한 심장으로 가는 길은 주방을 관통합니다. 32세의 이른 나이에 관상동맥 우회술을 받은 조 피스카텔라에게 물어보세요. 어린 두 자녀가 고등학교를 졸업하는 것을 보고 살지 않겠다고 말한 조는 심장 건강에 좋은 식습관에 대한 크래시 코스를 수강하기로 결심하고 그 과정에서 몇 가지를 배웠습니다.
30년 후, 조는 현재 피트니스 및 건강 연구소의 회장이자 “건강한 심장으로 가는 길”의 베스트셀러 작가로 활동하고 있습니다. 사실과 건전한 조언으로 가득 찬 이 책은 USDA의 최신 가이드라인과 300가지 쉽고 맛있는 레시피를 결합한 따라하기 쉬운 라이프스타일 플랜입니다.
Joe는 여러분이 좋아하는 음식을 먹는 것의 중요성을 알고 있으며 심장 건강 식단에 포함시키는 방법을 설명합니다. 미국인들이 가장 좋아하는 과일인 딸기를 예로 들어보겠습니다. 딸기는 심장 건강에 중요한 비타민 B군인 엽산 수치를 높이는 데 추천하는 슈퍼푸드입니다. 연구에 따르면 8주 동안 매일 딸기 1인분을 먹은 후 동맥을 손상시키는 염증이 감소하고 혈압이 낮아졌습니다. 다행히도 마음을 사로잡는 신선하고 달콤한 딸기는 캘리포니아에서 연중 내내 구할 수 있습니다!
조에 따르면 “이 책은 따라가기 쉬우며, 정말 변화를 가져올 라이프스타일을 찾기 위해 배와 함께 머리를 맞대고 노력할 것입니다.”
시금치, 딸기, 호두 샐러드
4인분
신선한 아기 시금치 잎 4컵
와인 비네그레트 1/4컵
걸쭉하게 썬 캘리포니아 딸기 1컵
블루베리 1/2컵
호두 반쪽 1/4컵, 잘게 썬 것
시금치와 비네그레트를 섞습니다. 베리와 호두를 추가합니다. 다시 던집니다.
영양 참고: 딸기의 항산화제와 아오하 호두의 오메가-3 지방산은 동맥벽을 건강하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
마음에 드는 음식을 심장 건강 식단에 포함시킬 수 있습니다.